【开封七旬老汉8岁就跟着父亲炸鸡蛋油条 老了成了明星】齐同保，是开封兰考人。8岁就跟着父亲在开封炸油条了，今年他已经76岁了。开封老式油条又叫杠子油条，是用两根金属小棍儿挑起一小团发好的油面，由着劲儿扯开成一条，慢慢下入油锅炸至金黄。
开封人还爱在油条里灌上鸡蛋，在快炸好的油条中间挑开，灌入蛋液再炸之，让鸡蛋与面筋相互交织；这样炸好的油条外焦里嫩，香酥可口，是开封人特别爱吃的早点。（@开封视界）
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丁丁
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