国产汽水已经没有前途

@纯洁的万事屋: 来详细解释一下，昨天我说国产汽水已经没有前途。这个是我个人观点，不太成熟，但是我的见识我的积累分享给大家，大家可以作为参考，肯定有不对的地方我也认了。

首先我们要定一个基调，那就是当下以可口可乐和百事可乐为代表的跨国糖水巨头，在他们的面前，中国国产汽水如果是走淌水路线，基本上已经没有任何希望了。这和制造业没有多少关系，而是因为两个前提

第 1 个前提是，即便是可口可乐百事可乐这样的糖水巨头，他们的市场也在不断的萎缩。我曾经看过一个数据调查报告。无论是在任何国家，只要消费市场不断的稳定成熟。含糖饮料的份额必定是不断降低的。因为饮料的消费主力群体，他们必定会对健康有所要求，这就使得饮料当中含糖就必定降低份额

所以在中国你会发现汽水是真的没有前途了，更多的饮料厂商由娃哈哈或者是农夫山泉为代表，以茶饮料为主力军。而在整个亚洲最先研发茶饮料的是日本。如果仔细研究日本市场会发现日本市场和中国市场有很多相似之处，那就是含糖份额在不断的降低，茶饮料成为主流。

所以不明白这个前提的情况下，就无法得到这么绝望的一个结论，汽水，尤其是含糖汽水。无论怎么做都已经是没有任何希望。

因为即便是百事可乐和可口可乐，他们也是不好过。

第 2 个前提，当年中国的汽水厂和两大巨头进行合资，基本上是不得好死的。现在北冰洋为代表的一些汽水品牌能够重新出现，也是付出了惨烈的代价。有的是付钱，有的是承诺 n 年内不得进入市场。有些品牌甚至是重新注册商标，重新上市。

在这个过程当中，损失并不仅仅是产能产量。汽水和其他行业不太一样在于，汽水需要的体量是以亿衡量，而利润以分为计算，说难听一点，这就像是一场赌博可口可乐和百事可乐已经坐在庄家的位置，中国甜汽水不过是进赌场豪赌的客人，绝对体量的碾压下，中国汽水有可能会小赢，但总有一天会输光所有的

这个事情不好深究，我之前写过可口可乐进入中国的一篇文章，直接被锁掉了。合资意味着什么？中国用了 40 年才逐渐知道了合资的背后，有些东西可以有些东西不可以，有些东西交出去了就再也不没有回还的可能。

可口可乐和百事可乐如何是从外来资本变成了庄家？？这里面有太多太多的问题。我这时候特别想起了高育良的微笑：时代的局限性。

这个就请允许我不能再讲下去了。

所以大窑汽水被被美国收购，也是可以理解的。看之前口号喊的震天响，只要有一个合适的价格，立马卖身。因为干这行的人都知道没有任何希望，看不到希望。

十年前还有一个果汁品牌喊民族品牌震天响，最后想卖给可口可乐，收购失败。大家也可以去搜一搜这个企业家，后来被逼急了，就说品牌就像猪，养肥了想卖给谁就卖给谁。引发舆论哗然。

其实这个话题说出来挺让人难过的
那么我接下来讲讲我积累过程当中的一些新发现。

第一，糖水饮料的份额现在只能占整个饮料市场的 30%，甚至还不到。
这就意味着可口可乐和百事可乐。即便是巨头，他们在饮料市场上的份额也就那样了。
大片的蓝海市场是无糖饮料，尤其是茶饮料，在这方面中国相关的一些企业是发力很大的，这个领地不能再丢弃了。这一点很幸运的说一句，日本的茶饮料并没有完全占领中国市场，而我们自己有自己的茶饮料品牌，是很难得的。

第二，同样是汽水饮料，含糖的和不含糖的中国也做出了品类，其中有些朋友说的蛇草水。这类饮料虽然在国内算是奇葩，但是在东南亚地区是嘎嘎乱杀。东南亚地区的一些水土气候，使得蛇草水当药水喝（你也可以理解为广东地区的凉茶）完全没有问题。蛇草水为我国挣得了大笔的外汇。这为我们破局也提供了一个新的思路。

第三，很多地方饮料品牌走出了一条新的路径。比如天地壹号苹果醋。大家可能不知道这个苹果醋饮料在广东地区，因为其样貌有点像是酒，所以经常被用来在宴会上面冒充酒水。白酒的生意虽然不好做，但是苹果醋换上酒瓶包装出现在宴会场合，心照不宣。饮料厂家拿着酒水的差价卖稀释果醋。虽然营业额跟两大巨头没办法比，但是以地方品牌来说，养活自己足够了。

国产汽水卖价必定要比可口可乐和百事可乐要贵
这都是前人砍树后人暴晒的结果
所以在不断萎缩的甜汽水饮料市场，两大巨头已经基本控制，国产甜汽水在正面战场基本上已经没有空间和希望。

但是从另外一些方向发展倒是有一些可能，并且已经有成功案例。而百事可乐和可口可乐为了维持住目前的价格优势，做了很多减配操作。如果是有一些味觉敏感的朋友能明显感觉到近 20 年来，可口可乐和百事可乐的配方进行了改变。我个人是觉得越来越难喝了，尤其是可口可乐的无糖使用阿斯巴甜，喝完了那种苦涩和恶心，难以言表。

我把我自己的所见所想整理出来，仅供大家参考，仅仅是作为一个记录，或许未来会有一个改变。

毕竟可口可乐和百事可乐在中国的形象还是比较做人的，他们在一些小国家可没有那么温顺善良。他们也会认真的经营中国市场，这对于中国自主品牌汽水的压力可想而知。或许这个阶段会比较漫长，还需要三四十年甚至要 100 年的时间。我们只能希望这些国产汽水先活下去，先解决自己活下去然后把这些经验和教训总结下来。