@渔老板钓鱼：南城香创始人年会演讲实录：
利润下降 35%，关店 12 个，总流水上涨 9%，总销售额达到 16 亿元，门店增加 11 个。
销售额增加 9%，利润下降 35%
其他品牌呢？
餐饮一直在迭代，未来一定是预制菜极致性价比，特色小店极致体验做回头客。
预制菜的快餐人多也被淘汰
大酒楼的正餐人多也被淘汰
南城香最大的问题就是运营太重了，人工太多了，这样的模式生意很好的时候，看不出风险，大环境一不好，受冲击最大。营业额增加利润降低，这是最可怕的事情。
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丁丁 